高粱和大米糯米一起釀酒口感好嗎?

糯米酒和高粱酒是我們在生活中非常常見的兩種白酒。對于高粱酒可以和米酒混合嗎，我認為把高粱酒與米酒混合起來會影響高粱酒的味道，因為高粱酒的價格是更高的，而且味道很醇香，是非常純正的原漿酒，糯米酒的味道太甜了，他不適合搭配在任何白酒。

大米高粱玉米三種糧食能釀酒配比?

釀酒糧食比例配方： 五糧配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麥１２％（適宜多數(shù)地區(qū)） 2、三糧配方：玉米５０％高粱３０％小麥２０％（適宜東北、西北地區(qū)） 3、三糧配方：大米５０％高粱30%小麥20%(適宜西南地區(qū)) 4、四糧配方：大米40%玉米20%高粱20%小麥20%(適宜華東、全國多數(shù)地區(qū))

白酒配料表為水高粱小麥算好嗎?

水，高粱，小麥，這三種配料的酒好，是純糧酒。是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

糯米白酒好還是高粱白酒好?

高粱酒主要是用高粱釀制的，而糯米酒則是用糯米來釀制，一般高粱酒的酒味沒有糯米酒的重，口感上，糯米酒會微微的有點甜味兒，高粱酒的口感更加的好了，因為高粱酒是用純糧食釀造的一種酒，所以口感是比較獨特的，他比糯米酒要更加的好喝一些，糯米酒喝起來比較苦。

糯米燒酒與高粱燒酒的區(qū)別?

有關(guān)糯米燒酒與高粱燒酒的區(qū)別：口感不同。 糯米燒酒與高粱燒酒的區(qū)別還是有一些的糯米燒酒喝起來要比我們釀造的高粱米燒酒會更加的香甜一些，因為糯米它本身就帶有一定的甜味兒的，但是從口感上來說，我覺得還是高粱米燒酒會更加的好一些。

糯米燒酒與高粱燒酒的區(qū)別?

區(qū)別就是兩種酒釀制的原材料不同，高粱酒主要是用高粱釀制的，而大米酒則是用糯米來釀制。 一般高粱酒的酒味沒有大米酒的重，口感上，大米酒會微微的有點甜